Meine Lieblingsmufins
Ich habe heute Heidelbeer Muffins gebacken , die schmecken einfach klasse.
Hier mal das Rezept dazu:
12 Papierförmchen
200g Mehl
60g kernige Haferflocken
1Tl. Backpulver
2 Eier
180g brauner Zucker
3Tl.Vanillezucker
150g weiche Butter
300g saure Sahne
200g Heidelbeeren(TK nicht auftauen!)
Umluftofen auf 180 Grad vorheizen.
Alle BacktZutaten außer den Heidelbeeren zu einem Teig mischen, dann die gefrorenen Heidelbeeren unterheben und die Teigmischung in die 12 Papierförmchen füllen. Auf der mittleren Schiene im Backofen 20-25 Minuten goldgelb backen.
Wer mag mit Puderzucker bestäuben. ( Ich mag nicht)
